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江西浮梁縣教體局推進全縣學校食堂“明廚亮灶”建設工作
http://www.fnxkyw.tw 2019年11月13日 10:25 中國教育裝備網
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  近日,浮梁縣教體局根據省教育廳、省市場監管局聯合下發的《關于加快推進我省學校食堂“明廚亮灶”建設工作的通知》精神,落實工作部署,扎實推進全縣學校食堂“明廚亮灶”建設工作。

  要求各校把“明廚亮灶”作為一項重要工作來抓,加強領導,細化分工,制定方案,抓好落實,進一步強化學校食堂從業人員培訓、原料采購、加工制作、清洗消毒等關鍵環節管理,推進學校食堂“透明廚房”建設。積極運用互聯網等信息化手段,實現“明廚亮灶”+互聯網,充分發揮“明廚亮灶”實用功能。同時聯合縣市場監管局督促中小學校食堂開展“食堂開放日”,邀請和組織學生家長走進學校食堂后廚,參觀食品制作加工流程,同時也能夠通過電腦、手機APP等智能終端設備,方便學生家長實時觀看餐飲重點環節的操作過程。另外將“明廚亮灶”建設工作作為學校落實安全風險防控職責、推進健康教育的重要內容,加強評價考核,并納入教育督導評價體系。

(來源:江西教育網 作者:張德威)

責任編輯:董曉娟
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